在三伏天时，人们的身体新陈代谢加快，能量消耗较大。因此，为了维持身体正常运转所需的能量，人体需要摄入足够的蛋白质。植物蛋白可以从豆制品中获取，而动物蛋白除了从奶制品中摄入外，适量摄入肉类也是重要的蛋白质来源。在肉类中，驴肉是一种很好的选择。

驴肉具有两高两低的特点，即高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇。因此，驴肉被誉为“天上龙肉，地上驴肉”，被许多人视为最佳的肉类食品之一。

在三伏天，天气炎热潮湿，容易导致人体出汗量增加，进而引起身体内部的一系列变化。此时，适量摄入驴肉可以帮助身体平衡能量消耗，维持身体正常运作。此外，驴肉还富含人体所需的氨基酸，可以增强免疫功能，有助于预防和缓解疾病。

因此，在三伏天时，适当食用驴肉是非常有益的。当然，在食用驴肉前，我们需要选择好质量可靠的食材，并在烹饪中注重卫生和营养，以确保其安全和健康的性质。